Cách nấu bánh canh chả cá chuẩn vị Nha Trang ngay tại nhà

1. Bánh canh chả cá – linh hồn ẩm thực Nha Trang

Nếu có dịp ghé Nha Trang, bạn sẽ thấy khắp các con phố đều có hàng bánh canh chả cá. Nước lèo ngọt thanh, sợi bánh canh mềm dẻo, cùng miếng chả cá dai ngon – tất cả tạo nên món ăn mang hương vị biển cả, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi.

---

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chả cá Nha Trang: 300g (chiên hoặc hấp tùy sở thích).

• Xương cá hoặc xương heo: 500g để nấu nước dùng.

• Bánh canh: Sợi gạo hoặc sợi bột lọc.

• Gia vị: Hành lá, hành tím, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu.

• Ăn kèm: Rau sống, nước mắm ớt, chanh.

---

3. Cách chế biến từng bước

Bước 1: Nấu nước dùng

• Rửa sạch xương, trần qua nước sôi để khử mùi.

• Cho vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước, ninh lửa nhỏ trong 1–2 tiếng.

• Thêm vài lát gừng, hành tím nướng để nước trong và thơm.

Bước 2: Chuẩn bị chả cá

• Chả cá chiên: Cắt lát mỏng.

• Chả cá hấp: Thái miếng vừa ăn.
  👉 Kết hợp cả hai sẽ cho hương vị phong phú.

Bước 3: Nấu sợi bánh canh

• Luộc sơ sợi bánh canh rồi xả qua nước lạnh để không bị dính.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Cho bánh canh vào tô, xếp chả cá lên trên.

• Chan nước dùng ngọt thanh, rắc hành lá và tiêu.

• Thêm chén nước mắm ớt tỏi để thưởng thức trọn vị.

---

4. Kết luận

Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh canh chả cá chuẩn vị Nha Trang ngay tại nhà. Một món ăn dân dã nhưng đủ đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối gia đình.

👉 Để món ăn ngon đúng chuẩn, hãy chọn chả cá Nha Trang tại Thùy 66 – dai ngon, nguyên chất, không chất bảo quản.
📞 Hotline đặt hàng: 0975 897 117