MỰC MỘT NẮNG
(Chỉ gửi được ngắn ngày, đơn hàng chưa bao gồm ship)
🔸 CÁCH CHẾ BIẾN MỰC MỘT NẮNG
1. Nướng than hoặc nướng lò
-
Cách làm:
-
Ướp mực với ít muối, tiêu, tỏi băm, ớt, dầu ăn, hoặc để nguyên bản.
-
Nướng trên bếp than (trở đều tay) hoặc lò nướng ở 180°C trong 8–10 phút.
-
-
Mẹo: Có thể phết thêm chút bơ hoặc mật ong để tăng độ thơm ngon.
2. Chiên mực một nắng
-
Cắt mực thành miếng vừa ăn.
-
Tẩm bột chiên giòn hoặc chiên không cũng được.
-
Chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.
3. Nướng muối ớt
-
Giã nhuyễn hỗn hợp: muối hột, ớt, tỏi, đường, dầu ăn.
-
Ướp mực khoảng 15–20 phút.
-
Nướng như trên than hoặc lò nướng.
4. Mực một nắng hấp gừng/sả
-
Cho mực vào xửng hấp, thêm lát gừng và sả.
-
Hấp trong khoảng 10–12 phút.
-
Dùng kèm nước mắm gừng hoặc mắm tỏi ớt.
🔸 LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MỰC MỘT NẮNG
-
Không để mực đã rã đông quá lâu ở nhiệt độ thường vì dễ bị ươn.
-
Không cấp đông lại lần hai sau khi đã rã đông.
-
Nên dùng hết trong vòng 1–2 ngày sau khi rã đông.
