Đặc điểm nổi bật:

• Thân nhỏ đến vừa, mình dẹp, màu bạc ánh vàng
• Thịt cá chắc nhưng mềm, ít xương dăm
• Khi phơi khô hoặc làm một nắng vẫn giữ được độ ngọt đặc trưng

🍽️ Cách chế biến phổ biến:

• Cá đù chiên giòn: thơm lừng, ăn kèm cơm nóng là “hết sảy”
• Cá đù nướng than: dậy mùi, chấm muối ớt chanh cực cuốn
• Cá đù kho mặn: đậm đà, hao cơm
• Cá đù khô / một nắng: tiện lợi, bảo quản lâu, thích hợp làm quà

💛 Vì sao cá đù được ưa chuộng?

• Giá cả hợp lý, dễ tiếp cận
• Hương vị đậm đà, dễ ăn, phù hợp mọi lứa tuổi
• Có thể chế biến nhanh gọn, tiện cho bữa cơm gia đình

👉 Cá đù không chỉ là món ăn dân dã mà còn là “đặc sản quê” gắn liền với bữa cơm miền biển – giản dị nhưng cực kỳ bắt vị.